Gluten

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Zum Nachweis von Glutenunverträglichkeit (Zöliakie)

Da wir unser Sortiment neu ausgerichtet haben, vertreiben wir den STADA Diagnostik Gluten Selbsttest zukünftig nicht mehr. Die Webseite wird daher in Kürze nicht länger verfügbar sein.

Glutenunverträglichkeit zuverlässig erkennen: Mit dem Glutenunverträglichkeit Test zu mehr Lebensqualität

Die Erkrankung steht im Zusammenhang mit Unverträglichkeitsreaktionen im Dünndarm auf Bestandteile des Fremdeiweißes Gluten.
Typischerweise kommt Gluten in den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Hafer, Grünkern, Gerste und Roggen vor, wird aber auch als Binde- und Verdickungsmittel oder als Trägerstoff für Aromen, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe verwendet (versteckte Glutenquellen).

Durch welche Ursachen entsteht eine Zöliakie?

Nach heutigem Wissensstand entsteht die Entzündung der Dünndarmschleimhaut aufgrund einer Überempfindlichkeit gegen das Fremdeiweiß Gluten in Verbindung mit Autoimmunreaktionen des Körpers. Es wird vermutet, dass die Veranlagung zur Glutenunverträglichkeit zum Teil erblich bedingt ist.

Zöliakie kann derzeit nicht ursächlich behandelt werden. Die wichtigste Therapieform ist daher die Vermeidung von glutenhaltigen Nahrungsmitteln. Eine glutenfreie Ernährung sollte mit ärztlicher Begleitung erfolgen.

Welche Symptome treten bei einer Glutenunverträglichkeit auf?

Die Symptomatik einer Glutenunverträglichkeit ist sehr variabel und individuell verschieden. Typische Symptome sind:

  • Durchfall, Blähungen, Übelkeit, Erbrechen
  • Appetitlosigkeit
  • Gewichtsabnahme
  • Antriebsschwäche, Müdigkeit
  • Knochen- und Muskelschmerzen, Muskelschwäche

Zöliakie geht in nur wenigen Fällen (10-20%) mit deutlichen Beschwerden einher. Ein weit größerer Teil der Betroffenen (80-90%) leidet unter wenigen oder unspezifischen Symptomen, die auch im Zusammenhang mit anderen Erkrankungen auftreten. Eine Glutenunverträglichkeit bleibt daher häufig unerkannt und spiegelt sich im Alltag durch eine scheinbar unerklärliche Symptomatik wider.

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